A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Észak-Bükki Régiója és a Miskolci Tél-Kocsonyafesztivál védnökségét élvező hagyományteremtő program, vagyis a Kocsonyafesztivál nemcsak erősíti és szervezi a helyi közösségeket, de hozzájárul a hagyományok ápolásához, és lehetőséget ad a térségi gasztronómiai idegenforgalom bővítésére - közölték a szervezők, akik szerint a kistérségi kocsonyafőző versenyeknek tétje is van: 2010-ben ezek a Kocsonyafesztivál kocsonyaversenyének területi elődöntői.

A jubileumi fesztivál - a rendezvény történetében először - lehetőséget ad arra, hogy a kistérségi versenyek első helyezettjei egyenes ágon kerüljenek be a 2010. február 19-én kezdődő Kocsonyafesztivál Nagy Miskolci Ízkocsonya versenyébe, ahol hagyományosan erős mezőnyben mérhetik össze tudásukat és gasztronómiai felkészültségüket a kocsonyafőző mesterek.

Az idei rendezvény külsőségeiben egyedülálló módon jeleníti meg a nyolc évszázados Miskolc történelmi hagyományait, legendáit és legendás személyiségeit, a historikus hűséget összeegyeztetve napjaink kulturális választékával. Mindezek mellé pedig olyan különleges gasztronómiái kínálat társul, amellyel a látogatók csak a miskolci téli fesztiválon találkozhatnak.