Edd meg a szépséget!

„A szép bőr titka nem abban rejlik, hogy mit kenünk az arcunkra, hanem abban, hogy mit eszünk” – állítja Dr. Nicolas Perricone, a Yale egyetem bőrgyógyász-professzora. Mindnyájan egyetérthetünk vele, hisz ahogy a szem a lélek tükre, úgy a bőr a belső egyensúlyé, az egészségé. Ami tehát a bőrödnek jó, az biztos, hogy jó neked is!

A népszerű diéta lényege, hogy csak olyan ételeket szabad fogyasztanod, melyek antioxidánsokban gazdagok. Ezek karcsúsítanak, ráadásul megakadályozzák a szabadgyökök által kifejtett káros hatásokat, melyek hozzájárulnak a bőr korai öregedéséhez, és súlyosabb betegségekhez is vezethetnek.

A Perricone-étrend központi elemei a tengeri halfélék – elsősorban a lazac -, olívaolaj, illetve zöldség és gyümölcs minden mennyiségben.

A halhús – amellett hogy serkenti az agyműködést, gyulladáscsökkentő hatású, és szabályozza a szervezet koleszterin szintjét – fontos Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, melyek a szabadgyökök esküdt ellenségei. Megvédik szervezetedet, bőrödet ellátják értékes tápanyagokkal, a ráncokat pedig kisimítják. Mindemellett megemelik testedben a szerotonin szintet, így könnyebben leküzdheted a stressz által okozott hangulatváltozásokat, és a szorongásra való hajlamot.

A jótékony hatásokat tovább erősíti a telítetlen zsírsavakban gazdag olívaolaj, mely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A gyümölcsök és zöldségek pedig a vitaminok, ásványi anyagok és a rostok segítségével járulnak hozzá diétád sikerességéhez, és az alatta fellépő hiánybetegségek kiküszöböléséhez.

A tápanyag minősége szempontjából fontos az elkészítés módja is, Perricone professzor tanácsa szerint a húst csak grillezni vagy roston sütni, a zöldséget pedig csak grillezni és párolni szabad. Tiltja az olyan ételek fogyasztását, melyek hirtelen megemelhetik a vércukorszintedet, továbbá a zsíros ételek, és a finomított pékáru fogyasztását. Próbáld ki!

Az étrend alapja egy háromnapos szigorú diéta, melynek segítségével szervezeted könnyebben át tud állni az egészségesebb táplálkozásra, s melynek leteltével rögtön megnyilvánulnak a jótékony hatások.

1. nap

Reggeli: zsírszegény vaníliás joghurt, piros grapefruittal
Ebéd: frissen grillezett tonhal vagy lazac zöldsalátával vagy paradicsommal és olivával,olivaolajos, ecetes öntettel
Vacsora: pulykamell grillezett zöldségekkel; vegyes gyümölcssaláta

2.nap

Reggeli: omlett csak tojásfehérjéből, olívaolajban sült friss zöldségekkel
Ebéd: 2 szelet tengeri hal roston sütve, kefirrel, citromlével, salátával
Vacsora: csirkemell roston, brokkolival, olívaolajban pörkölt kesudióval, fokhagymával; zöldsaláta sárgarépával és uborkaszeletekkel, kevés olívaolajos öntettel

3.nap

Reggeli: halkrémes pirítós grépfrúttal
Ebéd: 2 szelet tengeri hal, salátával
Vacsora: grillezett tonhal, párolt zöldségekkel, vegyes gyümölcssaláta

A manapság igencsak divatossá vált diéta – Jennifer Lopez és Julia Roberts személyi asszisztenseinek első napirendi pontja a halpiac – feltalálója szerint az örök fiatalság titka.

Persze senki nem maradhat örökké húszéves, de ha szeretnéd, hogy a csoda ne csak három napig tartson, tartsd be ezután is a legfontosabb utasításokat. Fogyassz bátran bogyós gyümölcsöt, sárgadinnyét, sötétzöld leveles zöldségeket, halat, csirke- és pulykamellet, organikus tejterméket, natúr joghurtot, fetasajtot, szóját, zabpelyhet, s igyál minél többet legfőbb életelixírünkből, a vízből. Aludj eleget, kerüld a koffeint, és csak semmi alkohol! Mindent bele!

További olvasnivalók a témában:

Diétatippek: ha irodában dolgozol! 
Miért hízlal a koplalás?
Miért hízol?
Négyhetes szépségkúra