A Koppány Hús Hungaricum Kft. tulajdonosa, Megyesi Zoltán a Népszabadságnak azt mondta: Budaörsön az ötödik bolt nyitásáról tárgyal. Az állatorvos végzettségű tulajdonos birtokolja a legnagyobb magánkézben lévő szürkemarha-gulyát.

Az üzletlánc húskínálata döntően a szürkemarha, a bivaly és a mangalica feldolgozott terméke, de más élelmiszereket is árulnak. A Koppány jellemzően csak kevés helyen kapható magyar árukat forgalmaz.