Életmód
Magyar fagylaltmesterek a világ élvonalában: Las Vegasban versenyeznek a Gelato Világbajnokság döntőjén
Két magyar fagylaltkészítő is ott lesz a világ egyik legrangosabb szakmai megmérettetésének fináléjában: Somodi János és Wilheim Dávid képviseli hazánkat a Gelato Festival World Masters nagydöntőjén, amelyet 2026. március 24–26. között rendeznek meg Las Vegasban, az International Pizza Expo & Conference keretében.
A rangos eseményen a világ 34 legjobb kézműves fagylaltmestere méri össze tudását. A döntő egy több éves kiválasztási folyamat csúcspontja: a verseny 2022-ben indult, és azóta több mint 3500 fagylaltkészítő vett részt a világ négy kontinensén megrendezett selejtezőkön.
Különleges ízekkel készülnek a magyar versenyzők
Magyarországot két innovatív fagylaltmester képviseli. Somodi János, a balatonmáriafürdői Florida Fagyizó tulajdonosa „Torta della nonna” nevű alkotásával jutott be a döntőbe. Különleges fagylaltja Avola mandulából készül, amelyet himalájai és Maldon só, fűszeres sütőtökkrém, valamint sósra pirított dió-, kesudió- és pekándióropogós tesz egyedivé.
Wilheim Dávid, a nagykanizsai DaCrema Fagyizó mestere „Il re del Piemonte” fantázianevű desszerttel versenyez. Kreációja piemonti mogyoróból készült fagylalt, amelyet szederöntet, roppanós tejcsokoládé és karamellizált mogyoró tesz teljessé.
Több mint egy évtizedes nemzetközi hagyomány
A Gelato Festival World Masters a világ legjelentősebb egyéni kézműves fagylaltversenye, amelyet a Gelato Festival szervez az olasz ICE – Italian Trade Agency közreműködésével. Stratégiai partnerei között olyan nevek szerepelnek, mint a Carpigiani és a SIGEP World – Italian Exhibition Group.
A rendezvénysorozat 2010-ben indult Firenzében, inspirációját pedig a fagylalt egyik legkorábbi ismert receptje adta, amelyet Bernardo Buontalenti alkotott meg 1559-ben. Az esemény azóta világszintűvé nőtte ki magát: előbb Európában, majd az Egyesült Államokban, végül globálisan is elterjedt.
A mostani, 2022–2026-os ciklus a verseny 17. évét jelzi, és ismét bizonyítja, hogy a kézműves fagylaltkészítés nemcsak hagyomány, hanem folyamatos innováció is.
A magyar versenyzők szereplése különösen fontos mérföldkő lehet a hazai cukrász- és fagylaltkultúra nemzetközi elismertsége szempontjából.