Drágul a tojás: egyre mélyebben kell a zsebünkbe nyúlni

A hazai tojáspiac az őszi hónapokban hagyományosan felélénkül, hiszen a karácsonyi sütési-főzési időszak egyértelműen a második „tojásfőszezon”. Az Online Árfigyelő adatai szerint már november elejére látványos drágulás mutatkozott: a tojás átlagára november 7-re elérte a 96 forintot darabonként, és a legtöbb üzletláncban tovább kúszik felfelé.

Brutális ütemben drágul – és ez még nem a vége

A hivatalos statisztikák is alátámasztják a piaci tapasztalatokat. A KSH adatai szerint a tojás ára egy év alatt ötödével drágult, darabonként átlagosan már 89 forint körül járt ősszel, de novemberre több helyen már a 100 forintos lélektani határt is átlépte.

A lakossági fogyasztás stabil: a magyarok heti 4–7 tojást esznek fejenként, ami megegyezik az uniós átlaggal. Az árnövekedés mértéke azonban messze meghaladja az uniós tendenciát – Magyarországon majdnem duplája a növekedés, mint az EU más tagállamaiban. A szakértők szerint a karácsonyi időszak felé haladva további drágulás várható, mivel a kereslet nő, de a kínálatot több tényező is szűkíti.

Melyik kiszerelés éri meg?

A nagytálcás tojás közel 10 forinttal olcsóbb darabonként a kisebb csomagokhoz képest, így aki nagyobb mennyiséget is elhasznál – például karácsonyi sütéshez –, jobban jár a 30-as kiszereléssel.

Mi áll a drágulás hátterében?

A tojás árának emelkedése több, egymással összeérő piaci és termelési folyamat eredménye.

Csökkenő tojóállomány

Az elmúlt időszakban Európa-szerte, így Magyarországon is újabb madárinfluenza-kitörések történtek. A kieső tojóállomány miatt a teljes régiós kínálat csökkent, a termelési költségek pedig emelkedtek. Bár hazánk 2025 júliusa óta ismét madárinfluenza-mentes, a korábbi zavarok hatása még érezhető.

A ketreces tartás visszaszorítása

Egyre több kiskereskedelmi lánc vállalja, hogy kivezetik a ketreces tojást, vagy csökkentik arányát.
Ez viszont a termelőknél: nagyobb beruházási költséget, magasabb fajlagos kiadásokat, szükséges logisztikai átalakításokat jelent. Mindez megjelenik a végső fogyasztói árakban.

Csökkenő import, növekvő export

2025 januárjától júliusig a héjas tojás importja 30–41%-kal visszaesett, miközben a kivitel – főleg a tenyésztojásé – akár 70%-kal is nőtt bizonyos időszakokban. Ez tovább szűkítette a hazai piacon elérhető kínálatot.

Szezonális keresletnövekedés

A karácsony az év második nagy tojásfogyasztási hulláma. Pákozd Gergely, a Tojástermelők Szövetségének alelnöke szerint: most egyértelműen keresleti piac van, és a nyomás a következő hónapokban sem fog csökkenni.

A szezonális igények, a nemzetközi kínálatszűkülés, az ágazati átállások és a járványkitörések összességében olyan kombinációt hoztak, amely tartósan magasan tarthatja a tojás árát. A jelenlegi trendek alapján a vásárlóknak érdemes előre gondolkodni – a tojás ünnepi drágulása ugyanis még biztosan nem ért véget.

Fotó: Pixabay