Tudomány
Feltérképezik a kakaó génjeit
A kakaóbab genetikai állományának feltérképezésére ötéves kutatási program indult csütörtökön az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériuma (USDA) szakembereinek részvételével.
A Miami székhelyű kutatócsoport munkáját tíz millió dollárral (több mint másfél milliárd forint) támogatja az egyik nagy nemzetközi édességgyártó. A kakaó genomjának ismerete segítheti a növény kártevői elleni védekezést, sőt jobb minőségű csokoládét is eredményezhet.
A kakaó örökítőanyagának megismerése után a gének vizsgálata következik, például azoké, melyek az ízekért felelősek – mondta Ray Schell, az USDA kutató genetikusa. A világ kakaótermésének 70 százaléka Afrikából származik, az itteni farmereknek is segítene annak megállapítása, mely fajtákat, milyen területre érdemes telepíteni.
A kutatási program eredményét, vagyis a kakaó teljes genomját nyilvánosan hozzáférhetővé teszik majd annak ellenére, hogy a projekt költségeit a Mars cég fedezi.
Forrás: MTI