Ezekben az országokban a hazai 100 - 120 ezer forint helyett, annak négyszeresét, vagyis mintegy 400 ezer forintot keresnek havonta a szakemberek, mellette szállást és napi háromszori étkezést is kapnak, akik vállalják a külföldi munkát. Ausztriában ráadásul 13. és 14. havi bért, fizetett szabadságot, biztosítást és családi pótlékot is kapnak a bejelentett munkavállalók. Pető István, a Magyar Gasztronómiai Szövetség elnöke azt mondja, a kinti bérekkel nem tudnak versenyezni.

Nem csak szakácsból de pincérből, pultosból sőt konyhai kisegítőből is egyre nagyobb a hiány a Nyugat-Dunántúlon. A vendéglősök egyelőre Románia és Szlovákia magyarok lakta területeiről próbálják meg pótolni a szakembereket.