A fővárosi vásárcsarnokok az ünnepek előtt meghosszabbított nyitva tartással várják a vásárlókat, és a kínálatra sem lehet panasz: hús, hal, savanyúság, sütési alapanyag, készételek és desszertek is bőséggel elérhetők. A kérdés inkább az, mire futja idén a karácsonyi menüből.
A karácsonyi főételek alapjai széles árskálán mozognak:
egész pulyka: 3 400–4 000 Ft/kg
egész pecsenye kacsa: 1 800–2 000 Ft/kg
hízott kacsa: 4 000–6 000 Ft/kg
hízott kacsamáj: 15 000–18 000 Ft/kg
hízott libamáj: 14 500–20 000 Ft/kg
A prémium alapanyagok továbbra sem olcsók, de az alap húsfélék között idén is lehet középkategóriás megoldásokat találni.
Hal nélkül nincs karácsony
A hal a legkeresettebb ünnepi alapanyagok közé tartozik, a kereskedők többszörös mennyiséggel készültek:
élő hal: 2 600–4 000 Ft/kg
pontyszelet: átlagosan 4 400 Ft/kg
harcsaszelet: átlagosan 7 900 Ft/kg
A halászléhez és a rántott halhoz szükséges alapanyagok így idén is elérhetők, de az árak már egyértelműen ünnepi szinten mozognak.
A vásárcsarnokokban kész bejglik, kalácsok, kuglófok és szaloncukrok is kaphatók, így annak sem kell sütni-főzni, aki időt vagy energiát spórolna. Egyre többen választják a kész megoldásokat: halászlé, rántott hal, töltött káposzta, sült kacsacomb, hidegtálak és ünnepi desszertek is rendelhetők. A legtöbb helyen az ételek átvétele december 23–24-én lehetséges, de érdemes időben leadni a rendelést.
A budapesti piacok december 24-én délig nyitva tartanak, karácsony első és második napján zárva lesznek, majd december 27-től újra várják a vásárlókat. Szilveszterre is beszerezhető minden alapanyag, január 1-jén viszont már minden piac zárva tart, az újévi nyitás január 2-án lesz.
Összességében 2025-ben is megoldható a klasszikus karácsonyi menü Budapesten, de az árak alapján egyre tudatosabb tervezésre van szükség – különösen, ha halat és prémium alapanyagokat is az asztalra tennénk.
Fotó: Pixabay
