Verseny bölléreknek

Eddig 30 hentescsapat nevezett a reggel 6.30 órakor kezdődő viadalra, amelyen a házi disznóölés hagyományait elevenítik fel, s a résztvevők titkos receptjeik szerint készítenek fogópálinkát, forralt bort, hagymás vért, toroskáposztát, hurkát, kolbászt, orjalevest és sokféleképpen sütött húst.

Az ország szinte minden részéből érkező böllérek mellett a szomszédos Romániából és Ukrajnából, sőt Németországból is jelentkeztek hentesek a nem mindennapi viadalra – közölte Támba Miklós főszervező az MTI-vel.

Kiemelte: nem csak a Napkorra látogató negyvenezer vendég mond majd véleményt a versenyre elkészített finomságokról, hanem szakavatott zsűri is értékeli és díjazza a finomságokat.

A böllérverseny már a fogópálinkák összehasonlításával megkezdődik: ezekkel egykor a magánházaknál az állatok leöléséhez segítségül hívott ismerősöket, szomszédokat kínálták meg kora reggel. Aztán a különféleképpen ízesített forralt borok vetélkednek, majd elkészül az első étel, a hagymás sült vér és estig sorozatban tálalják fel a finomabbnál finomabb falatokat, egészen a sült kolbászig a zsűri és az érdeklődők asztalára.

A szervezők – akik az idén már 8. alkalommal rendezik meg Napkoron a nemzetközi böllérversenyt – az egésznapos szórakozásról is gondoskodnak, délelőtt 10 órától két színpadon lesz folyamatos a mulatós kulturális program.

A fellépők között lesz Homonyik Sándor, Nótár Mary, Roberto, a mulatós riporter, a Kállai Kettős és az Igrice Néptáncegyüttes, a 4 For Dance, a Bürkös Zenekar, a Csík Zenekar. az MC Haver & a Teknő, a Kistehén Tánczenekar, sőt az Irigy Hónaljmirigy is.