Tudomány

Itt a mesterséges hús

Egy millió dolláros díjat ajánlott fel az első, kereskedelmi forgalomban hozzáférhető laboratóriumi hús előállításáért az Emberek az Állatokkal Való Etikus Bánásmódért (PETA) elnevezésű amerikai állatvédő szervezet.

A szervezet vezetői úgy vélik, a laboratóriumban készített hús úgy elégítené ki az ember étvágyát, hogy közben nem kellene ártania az állatoknak.
    "Sokan csodálkozva szereznek tudomást róla, hogy a PETÁ-t érdekli a laboratóriumi hústermelés, de legyőztük a húsevéssel szembeni ellenérzésünket egy olyan áttörés érdekében, amely sokkal jobb világot teremt az állatok számára" – mondta Ingrid Newkirk, a szervezet elnöke.
    Az állatvédő szervezet honlapján is megtalálható felhívás annak a tudósnak helyezi kilátásba az egymillió dolláros díjat, aki elsőként dolgozza ki a laboratóriumi húselőállítás módszerét.
    "Az in vitro hústermelés állati őssejteket használna fel, amelyek a megfelelő közegbe helyezve növekednének és szaporodnának" – áll a PETA honlapján olvasható kiírásban. Az eredmény az igazi húshoz hasonló lenne, főzhető és ehető.
    A feltételek között szerepel még, hogy akkora mennyiségben kell előállítani a húst, hogy elegendő legyen az Egyesült Államok legalább tíz államában való forgalmazásra, ráadásul a csirkehús árával versenyképes összegért.
    A pénzkifizetés előtt a kutatónak igazolnia kell egy "ízbizottság" előtt, hogy a létrehozott hús ízében és állagában nem különböztethető meg a szokványos csirkehústól.
    A kiírás szerint 2012. június 30-ig kell forgalomba hozni a mesterséges húst, egyúttal a díjra pályázó kutatónak igazolnia kell azt is, hogy minden államban, ahol kapható, legalább 45 kilogrammot megvettek belőle a fogyasztók.

Forrás: MTI

© 2026 Hírextra. Minden jog fenntartva.