A transz-zsírsav monnyonle!

A Magyar Nemzeti Szívalapítvány és az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) a transz-zsírsavak bizonyítottan káros hatása miatt felhívást intéztek a döntéshozókhoz, a gyártókhoz és a forgalmazókhoz, hogy kevesebb kerüljön belőlük az élelmiszerekbe, illetve a fogyasztókat a termék címkéjén is tájékoztassák a káros zsírsav mennyiségéről. Ezt Nagy András, a Magyar Nemzeti Szívalapítvány elnöke jelentette be pénteken.

A kormányt arra kéri a két szervezet, hogy alkosson kötelező szabályozást az élelmiszerek címkézésre. Szükséges lenne ugyanis közérthetően feltüntetni a termékek csomagolásán is a legfőbb tápanyagok – köztük a transz-zsírsavak – mennyiségét és az ajánlott napi bevitelt – fejtette ki Nagy András. Hozzátette: erről szóló javaslat kidolgozását kérik a TÉT Platformtól ( Táplálkozás, Életmód, Testmozgás Platform) is.

A szívalapítvány elnöke szerint fontos lenne, ha a legnagyobb kereskedelmi láncok és a vendéglátóhelyek is visszaszorítanák a káros zsírsav használatát, valamint a Fővárosi Önkormánynak rendeletet kellene alkotnia a budapesti éttermekben készített ételek transz-zsírsav tartalmának fokozatos korlátozására 2009-ig. Az Önszabályozó Reklámtestület figyelmét is felhívják, hogy etikai kódexüket egészítsék ki, és a reklámokban is váljon nyilvánvalóvá, ha a termék transz-zsírsavat tartalmaz – tette hozzá.

Magyarországon az összes halálozás 51 százalékáért a szív és érrendszeri betegségek felelősek – ez az arány az Unió átlagának csaknem kétszerese. Minél több transz-zsírsav kerül az emberi szervezetbe, annál magasabb lesz az úgynevezett LDL (rossz) koleszterin szint, és alacsonyabb a HDL (jó) koleszterin szint – mondta a sajtótájékoztatón Rónaszéki Aladár, Magyar Kardiológusok Társasága alelnöke.

Európában egyedül Dániában szabályozták az élelmiszerek transz-zsírsav tartalmát: 2 százalék a megengedett szint – mondta Dömölki Lívia, az OFE élelmiszer-szakértője. A probléma megoldására Európában egységes szabályozás kidolgozása lenne megfelelő. Ha csak Magyarországon lépne életbe, nehéz lenne ellenőrizni a külföldről érkező élelmiszerek káros zsírsav tartalmát – fejtette ki.