Életmód
Itthon nem érezzük a banán igazi ízét
Az aromájának ötödét is elvesztheti a zölden, éretlenül leszedett, utóérlelt banán, melyeket a világ minden tájára ilyen módszerrel szállítanak.
A banánt éretlenül szedik le. Ezután műanyag zsákokba rakják, később az érést etilén gázzal indítják el, írja az InfoRádió. Majd bedobozolják, és hűtőhajókban szállítják el a világ minden pontjára.
Az érlelőben minimum három, legfeljebb hét napig van a gyümölcs. A világon mindenhova olyan banán kerül, amely érlelőben, és nem a fán érett meg.
Szabó Lajos, a Szent István Egyetem trópusi és szubtrópusi mezőgazdasági tanszékének tanára szerint ízaromájának akár ötödét is elvesztheti a banán, mire Magyarországra szállítják. Mire a boltokba kerül, a vitamintartalma is sokkal alacsonyabb lesz.