A rizsszemek nagyságát szabályozó gén

Kínai kutatók azonosították azt a gént, amely szabályozza a rizsszem nagyságát és súlyát. A felfedezés növelheti az egyik legfontosabb élelmiszer termesztését.

A GIF1-nek elnevezett gén irányítja annak az enzimnek az aktivitását, amely a keményítőt termeli. Ezt a gént ismerték fel az emberek tudtukon kívül, amikor évezredek óta a nagyobb szemű rizs palántáit ültették el.

Azonosítása után a kutatók génmanipulációval nagyobb szerepet adtak a GIF1-nek és ezzel növelték a rizsszemek méretét. A GIF1 arra szövetre is hatással van, amely a táplálékot szállítja, beleértve a cukrokat - írta a Corriere della Sera című olasz napilap.

Forrás: MTI