A rák ellen jó a mediterrán diéta

A Harvard Egyetem munkatársai a British Journal of Cancer című szaklapban számoltak be annak a kutatásnak az eredményéről, amelyet 26 ezer görög bevonásával végeztek.

A mediterrán diéta sok zöldség és gyümölcs, sok hal és gabonaféle, valamint olívaolaj, viszont kevés vörös hús és alkohol fogyasztását jelenti.

Az étrend már régóta felkeltette a tudósok érdeklődését, mert észrevették, hogy azt átlagosnál kevesebb a szívbetegek száma Spanyolországban és Görögországban. A mostani, átfogó kutatásból azonban az is kiderült, hogy a diéta a rák megelőzésében is hatásos.

Az amerikai kutatók nyolc éven keresztül követték figyelemmel a különböző életkorú görögök étkezési szokásait. Csoportokba osztották őket, annak megfelelően, hogy mennyire szigorúan követik a mediterrán diétát.

Kiderült, hogy annak már egyes elemei is jelentősen csökkentik a rákbetegség kialakulásának kockázatát: az olívaolaj 9, a kevesebb vörös hús, de több borsó, bab és lencse fogyasztása 12 százalékkal.