Mint felidézte, Gruber Hugó több mint fél évszázada kötelezte el magát a bábművészet iránt. Előbb építészetet tanult, majd egy amatőr bábtársulatban kezdett dolgozni, az ütőhangszereket kezelte, azután szerepeket is vállalt.
Pályáján nemcsak a gyermekeket szórakoztatta, de nagy része volt társulatának olyan komolyzenei művekre adaptált bábjátékaiban is, mint a máig repertoáron lévő Varázsfuvola, a Fából faragott királyfi, A csodálatos mandarin vagy a Petruska - fűzte hozzá Bogácsi Erzsébet.
Gruber Hugó 1938. május 28-án született Budapesten. 1961-ben szerződött a mai együttes elődjéhez, az Állami Bábszínházhoz. 1964-ben végezte el a Bábszínészképző Tanfolyamot, 1992-től a Budapest Bábszínház művésze. Széles skálájú karakterszínész. A színház világhírű zenei műsoraival rengeteg külföldi turnén szerepelt. A Bábszínészképző Tanfolyam gyakorlati tanára. A filmszinkronizálás sokat foglalkoztatott szereplője.
"A bábozáshoz a hetvenes évek elején jött kiegészítő keresetként a szinkronizálás. Rengeteg nagy színésznek kölcsönöztem már a hangomat, a kedvencem Jean Gabin és mostanában Gene Hackman" - nyilatkozta korábban a bábművész.
A színházban volt Akela A dzsungel könyvében és Nyúl apó a Mi újság a Futrinka utcában? című televíziós bábsorozatban, a hétfői jutalomjátékon Az ember tragédiájában az Úr szerepében szólal meg.