Az állatok ugyanis olyan mezőkön legeltek, ahová a feltételezések szerint a helyi bűnszövetkezet, a camorra mérgező ipari hulladékot temetett el illegálisan. A camorra egyik legnagyobb bevétele éppen az ipari szemét illegális lerakásából származik és a Caserta környéki legelők az egyik legismertebb nápolyi maffiacsalád, a Casalesi tulajdonában vannak.
A bivalytejből készült mozzarellának, Olaszország egyik leghíresebb ínyencségének fogyasztói között valóságos dioxinpánik tört ki, annak ellenére, hogy a hatósági ellenőrök és orvosbiológusok szerint a karantén Itália egész bivalytejtermelésének csupán töredékére vonatkozik. December óta mintegy 2000, e körzetből származó állat tejmintáit vizsgálják, ellenőrzést végeznek mintegy 109 állattenyésztőnél és sajttermelőnél - írta a La Repubblica című olasz napilap.
A szakértők szerint a fogyasztóknak óriási mennyiségű mozzarellát kellene megenniük ahhoz, hogy egészségükre káros dioxinmennyiség halmozódjon fel a szervezetükben. Az olasz sajtimádók azonban nem akarnak kockáztatni: a termelők szövetségének adatai szerint az elmúlt hetekben közel 50 százalékkal esett vissza a nápolyi mozzarella eladása.