Freskót szeretett volna festeni, de lagúnák városának nedvessége, és sóssága ezt nem tette lehetővé. Speciális vászonra festette, de hogy a freskó illúzióját keltse, gipsszel vonta be és olajjal, gyantával foltokat is kent rá - írta az El País című spanyol napilap.
A kép, amely jelenleg a Louvre-ban látható, hányatott életet élt. 1797-ben Napóleon csapatai leszedték a kolostor faláról és a könnyebb szállítás érdekében darabokra szabták. 1854-ben restaurálták, de akkor néhány részletet lekapartak róla. Az 1992-es tisztítás során pedig, megmagyarázhatatlanul, pirosra festették az egyik alak ruháját.
A kép digitális reprodukcióját a madridi Factum Arte műhely készítette. Nem javították ki az évek során elkövetett hibákat, a reprodukció pontos mása a Louvre-ban lévőnek.
A világ egyik legszebb mesterművének tartott Kánai menyegző, amely Jézus első csodatételét ábrázolja, tökéletes reprodukció formájában San Giorgio szigetének kolostorában látható egy hatalmas gipszpanelen. A kiállítás a reprodukció egyes fázisait is bemutatja.