Houllier 1989 és 1998 között már volt a nemzeti együttes technikai igazgatója, azt követően pedig az FC Liverpool (1998-2004) és az Olympique Lyon (2005-2007) vezetőedzőjeként dolgozott.

A lyoniaktól a legutóbbi szezon végén köszönt el, miután sorozatban hatodik francia bajnoki címéhez segítette hozzá a csapatot.