Az első tejivók

A Richard Evershed által vezetett kutatócsoport közel kétezer, a Kr. e. V.-VII. évezredből származó kerámiaedény maradványait vizsgálta. A Nature című folyóirat online kiadásában megjelent tanulmányuk szerint a bizonyítékok a korábban hittnél kétezer évvel korábbi időpontra helyezik a tej és a tejtermékek fogyasztásának kezdetét.

A Dél-Anatóliában és a vele összeköttetésben álló területeken talált csontmaradványok is bizonyítják, hogy itt ekkor már tenyésztették a szarvasmarhát és a juhot. Az agyagedények elemzése során pedig tejből származó zsírsavak jelenlétét igazolták.