Dan Negoianu és Stanley Goldfarb azt az igen népszerű elméletet vették górcső alá, amely szerint a sok folyadék hasznos, mert segít a vese számára megszabadulni a salakanyagoktól. „A kérdés az, segít-e a több folyadék a vesének feladatai ellátásában és a válasz:nem” – mondta Goldfarb az NPR rádióállomásnak. „Valójában a túl sok víz fogyasztása meglepő módon inkább rontja a vese szűrőfunkcióját” – tette hozzá.

A vízről sokan úgy vélik, kiváló segítség a fogyókúrázóknak – de bár a sok folyadék fogyasztása esetleg valóban teltségérzetet okoz, arra sincs semmi bizonyíték, hogy a sok folyadék segítene a fölös testtömeg leadásában. „Akad néhány tanulmány, amely felvetette hogy a kalóriabevitel csökkent a táplálkozás során, ha előbb sok vizet adnak az alanyoknak – más tanulmányok azonban ezt cáfolják” – mondta Goldfarb.

A nagyobb folyadékbevitel csak bizonyos esetekben jó hatású, például atlétáknál, meleg klímájú helyen élőknél vagy bizonyos betegségben szenvedőknél.