A borok külön csarnokban kapnak helyet a világ legnagyobb biotermékeket felvonultató szakvásárán. A február 21-14 közötti rendezvényen az élenjáró bortermelő államok - mint Olaszország, Franciaország és Spanyolország - kiállítói mellett argentin, chilei, német, görög, osztrák, török és magyar termelők is bemutatkoznak - tudta meg az MTI munkatársa Némethy Mártától, a Német-Magyar Ipari és Kereskedelmi Kamara illetékesétől.
Az itt szereplő borok olyan szőlőből készültek, amelyet nem kezeltek mesterséges kémiai irtószerekkel és műtrágyákkal. A pincészeti kezelésekre még nincs kidolgozott egységes "bio" irányelv: 2009-re tervezik az Európai Unió egészére érvényes pincészeti irányelvek bevezetését.
A bioborokat a vásáron nemcsak kiállítják, de versenyeztetik is. Tavaly mintegy ezer élenjáró biobor gazdája vállalta a megmérettetést a kritikus szakmai zsűri előtt.
Az egyik német közvéleménykutató intézet szerint főként a férfiakat kell meggyőzni a bioborok előnyeiről, jóllehet általában ők a családokban a borok kiválasztói.
Eddig ugyanis főleg a nők vásároltak biotermékeket, etikai vagy egészségügyi okok miatt, az erősebb nem képviselői eddig még nem "mozdultak rá" a bioborokra.